Terroir serie Monastrell

Oplev vores terroir serie Monastrell Barrel Select fra Yecla

Vores Monastrell Barrel Select fra Yecla kommer fra en lille vinmark med +50 år gamle vinstokke der giver ekstremt lavt udbytte, men masser af smag. Markerne nyder godt af regionens ekstreme klima, med særdeles varme og tørre sommerdage med dertil kølige nætter, som tvinger druen til en at have en lang modningsperiode, der resulterer i en kompleks, kraftig vin med masser af solmoden saftig frugt og bløde tanniner

Monastrell druen er en af verdens mest tørke resistente drue varieteter og har tilegnet sig til det ekstreme klima i Yecla.  Vores Monastrell er tør dyrkede, som tvinger planterne til at skyde dybe rødder og resulterer i færre klaser med små bær per plante. Kvaliteten af vinen kan altid reflekteres tilbage til kvaliteten af druerne, derfor er det essentielt for os at udvælge de allerbedste klaser.

Vinen er dyb rubinrød, og du finder intense aromaer af sorte kirsebær og mørke blommer, samt komplekse noter ristet kaffe, mørk chokolade, og cigarkasse, der er i perfekt balance med frugten. Munden er kraftig og smagfuld med masser af modne tanniner, en forfriskende syre og en meget lang afslutning.