Hverdagsserie Hvidvin

Tofterup Brothers Organic White er del af vores serie af tre økologiske vine. Druerne dyrkes med minimal indgreb, hvilket betyder at de bevarer deres mest naturlige karakter. Derudover er alle druer tørdyrket, hvilket betyder, at de vi ikke bruger kunstvanding. Dette resulterer i lavere udbytter, hvilket giver mere koncentreret smag.

Vi har lavet denne vin på to klassiske spanske druer: Verdejo, der giver vinen forfriskende citrus aromaer og Macabeo, der giver fylde og blødhed. Derudover indgår den internationale drue, Sauvignon Blanc, der giver vinen en sprød syre og en let duft af passionsfrugt. Vinen er forfriskende med masser af frugt og har en blød afslutning. Denne vin er perfekt til hverdagen, hvor den kan nydes sammen med dejlige hverdagsretter som fiskefrikadeller, smørrebrød, fiskefilet, laks, salater, falaffel med mere.

Hvad vil det sige at være økologisk? Druerne dyrkes uden brug af syntetiske pesticider, herbicider eller gødning hvilket er mere miljøvenligt.